Vişne Reçeli Tarifi

86 görüntüleme
Vişnenin tezgahlarda yer almaya başladığı bu dönemde reçeli yapılmazsa olmaz. kış aylarında vişne tadı için en ideal saklama yöntemi reçel yapmaktır.
Servis | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi 10 Dakika
Malzemeler
  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo şeker ( 5 su bardağı)
  • 1/2 (yarım) limon suyu
  • 1-2 tane limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Vişneleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra saplarını ve çekirdeklerini ayırıyoruz.
Reçeli kaynatacağımız tencereye bir kat vişne bir kat şeker olacak şekilde malzemelerimizi diziyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp 6-8 saat bekletiyoruz.
Şekeri erimiş ve sulanmış olan vişnelerimizin altını açarak kaynamaya bırakıyoruz. (Beklettikten sonra şeker üzerinde toplanmışsa sorun değil, kaynarken eriyecektir. )
Kaynayan reçelin içine tereyağını ekliyoruz. Bu köpürmesine engel olacaktır.
10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ve limon tuzunu da ekliyoruz. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Reçelimizi geniş bir borcam ya da tepsiye boşaltıp güneş alan bir yerde bekletiyoruz.
Kıvamını alan reçelimiz artık servise hazır. Kış için saklamak isterseniz reçelinizi bir tencereye boşaltıp kaynayınca kavanoza koyup kapağını kapatarak ters çevirip soğumaya bırakın.
BEDEN KİTLE ENDEKSi
cm
kg
ETKİNLİKLER
Senpilickadinlarkulubu olarak bir ay önce başlattığımız ve sitemize üye olan ilk " 100 kişiye 100 adet Piknik Örtüsü" kampanyasının talihlileri belli oldu. Aşağıda isimleri bulunan ...
ÜYELİK