BUZDOLABINA YİYECEKLER NASIL YERLEŞTİRİLMELİDİR ?

Buzdolabına genellikle yiyecekleri rastgele koyarız. Buzdolabında yiyeceklerin hangi rafta ve nasıl muhafaza edildiği çok önemlidir. Bu düzene dikkat etmek yiyeceklerin ömrünü uzatacağı gibi zararlı bakterilerin birbirlerine geçmesine engel olabilirsiniz. Peki buzdolabında hangi yiyecek ve içecekler nereye koyulmalıdır? Buzdolabının en soğuk bölümü buzluğa en yakın bölgedir. Yani buzdolaplarının en üst bölümlerine en riskli ve çabuk bozulacağını bildiğiniz yiyecekleri koymalısınız. Bunların başında et , tavuk, balık ve yumurta gelmektedir. Çiğ et bakteri üretir. Bunun için buzdolabına koyacağınız çiğ etlerin başka yiyecekler temas etmemesini sağlamanız gerekir. Bunun için etleri bir tabak içinde veya poşetin içinde buzdolabında tutmanız gerekir. Çiğ yumurtanın kabuğunda çok miktarda bakteri olduğu için pişirilmeden önce tehlikeli gıdalar arasındadır. Bunun için pişmemiş yumurtayı buzdolabında diğer yiyeceklerle temas etmemesine özen göstermeniz gerekiyor. Mümkünse, yumurtayı kendi kutusunda ve en üst rafta muhafaza edin. Peynir, süt, yoğurt, kefir, tereyağı, margarin gibi gıdalar üst rafta veya orta rafta muhafaza edilmelidir. Süt eğer buzdolabı kapağında saklanırsa kapak açıldıkça hava ile temas edip daha çabuk bozulacağı için iç raflarda saklanmalıdır. Ekmek buzdolabında saklanacaksa küflenmemesi için streç filme sarılarak orta rafta saklanmalıdır.