BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN VİTAMİN VE MİNERALLER
Sağlıklı ve dengeli beslenme bağışıklık sistemini destekleyen en önemli faktörlerden biridir. Vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alması, protein, karbonhidrat ve yağ bakımından dengeli bir beslenme programı ile bağışıklık kalkanını her an çalışır halde tutabiliriz. Tam tersi durumda ise yetersiz beslenme hastalıklara yakalanma riskini arttırmakta ve hastalıkların iyileşme süresini uzatmaktadır.
Selenyum: Bazı çalışmalar selenyum eksikliği görülen kişilerde mesane, meme, kolon, rektum, akciğer ve prostat kanseri riskinin arttığını ortaya koymaktadır. Ay çekirdeği, balıklar, tavuk ve hindi eti ile kırmızı et en çok selenyum içeren besinler arasındadır.
A Vitamini: A vitamini eksikliğinin bağışıklık sistemini zayıflattığı ve bulaşıcı hastalıklar ayakalanma riskini arttırdığı bilinmektedir. Ispanak, havuç, karalahana, keçi ve inek sütü, balıklar, yoğurt iyi birer Avitamini kaynağıdır.
B2 Vitamini: Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar B2 vitamininin bakteriyel enfeksiyonlara karşıvücudundirenciniarttırdığıyönündesonuçlarasahiptir.
B6 Vitamini: B6 vitamini eksikliği bağışıklık sisteminin virüslere ve bakterilere verdiği tepkinin azalmasına yol açabilir. Ancak uzmanlar B6 vitamininin aynı zamanda mevcut tümörlerin büyümesine yol açabileceği için dikkatli tüketilmesini ve fazla miktarlarda (takviye olarak) alınmamasını öneriyor. Esmerpirinç, tozacıbiber, şamfıstığı, tarhunotu, sarımsak, adaçayı en çok B6 içeren besinler arasında ilk sıralarda.
C Vitamini: Hepimiz, özellikle grip salgınlarının görüldüğü kış aylarında C vitamini almamız gerektiğini biliyoruz. Ancak C vitamininin tek başına bağışıklığı güçlendirdiği yönünde bilimsel bir kanıt bulunmuyor. C vitamini ancak diğer vitamin ve minerallerle birlikte alındığında olumlu etki gösteriyor.
D Vitamini: D vitaminin tüberküloz hastalarının tedavisinde olumlu sonuçlar verdiği yıllardır bilinen bir gerçek. Son yıllarda yapılan araştırmalar bu vitaminin bazı hastalıklardan sorunlu bakterilere karşı antimikrobiyal tepki oluşturduğu yönünde sonuçlara sahip olmakla birlikte henüz bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmakta.
Çinko: Çinko, bağışıklık sistemi hücrelerinde eser miktarda bulunan ve eksikliğinde bu hücrelerin olması gerektiği gibi çalışmadığı bir mineraldir. Ancak çinko fazlalığı bağışıklık sisteminin işlevini engelleyebileceği için özellikle çinko takviyesinin doktor kontrolünde kullanılması gerekir.