UÇAK YOLCULUĞUNDA BESLENME
Uçağa bindiğimiz anda tat alma duyumuzu geride bıraktığımızı biliyor muydunuz?
On bin metre yükseklikte tat ve koku alma duyumuz değişkenlik gösterir. Uçak kabinindeki basınç nedeniyle tatlı ve tuzlu tat algımız azalır, yediklerimiz lezzetsiz gelebilir ve daha fazla tuz tüketme ihtiyacı doğabilir. Tat ve koku alma duyusu 30 bin feet yükseklikte yitirilir, lezzet hissi kaybolur. Kabin basıncı arttıkça tatlı-tuzlu algısı azalır. Oxford Üniversitesi uzmanları bu durumun esas sebebinin kabindeki rutubet, hava basıncının düşmesi ve arka plandaki yoğun sesler olduğunu açıklıyor.
Dünya mutfakları ve yurt içinde seyehat edeceğiniz yerlerde bile mutfak alışkanlıklarınıza uymayacak lezzetlerle karşılaşabilir bu lezzetlerden fazla tüketmeniz durumunda rahatsızlık duyabilirsiniz. Kullanılan süt ürünleri, yağ, tuz ve tropikal besinler mide rahatsızlıkları başta olmak üzere alerji gibi sağlık sıkıntılarını meydana getirebilir.
Uçuşlarda en sık atlanılan ise su tiketimi. Uçağa binmeden once su tüketiminizi ihmal etmeyin, uçuş öncesi yanınıza sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın. Uçuşlarda sık karşılaştığımız ödem sıkıntısından kurtulmak için bol suyun yanında maydonoz ve ananas tüketin. Fast food besinler ve alkolden uzak durun.
Sık sık uçak yolculuğu yapıyorsanız bu nedenleri hatırlayın ve fazla tuz tüketmeyin, mümkünse uçağa binmeden once yemeklerinizi belirleyin. Bir çok havayolu şirketi yolcularına ?sağlıklı? adı altında standart uçak yemeklerinden farklı şeyler sunmaya başladı. Uzun uçuşlar öncesi tuzu ve yağı az olan sağlıklı seçenekleri seçin.
Uzm.Dyt.Olcay Barış