Ev Yapımı Pide Ekmeği Tarifi (Bazlama)
Evinizde hafta sonu kahvaltıları için mükemmel pideler veya bir diğer adıyla bazlama yapabilirsiniz.
Malzemeler
2 bardak ılık su
4 çorba kaşığı Ekmek mayası
1 yemek kaşığı tuz
4 bardak Un veya kepekli un
Yapılışı
Büyük bir kapta su ve mayayı birleştirin. Birkaç dakika bekleyin. Tuzu ve unu karıştırın. İyice karıştırın. Örtün ve 1 saat kadar bekletin. Hamurunuz yapışkan olacaktır.
Daha sonra hamurun her iki tarafını unlayın ve tekrar yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini havlu ile ortün ve 30 dakika kadar bekletin.
Fırını 300 dereceye ısıtın. Hamuru 6 topa bölün. Mümkün olduğunca az vuruş kullanarak ve her birini yuvarlak pide haline getirin.
Hafifçe yağlanmış yağlı kağıtlar üzerine yerleştirin. Tepsilerini fırının alt bölümüne koyun ve 8-10 dakika pişirin. Pideler yastık gibi kabarmaya başlayacak ve rengi koyulaşacaktır.
Pideleriniz pişince çıkarıp yiyebilirsiniz.
Malzemeler- 2 bardak ılık su
- 4 çorba kaşığı Ekmek mayası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 bardak Un veya kepekli un
HazırlanışıBüyük bir kapta su ve mayayı birleştirin. Birkaç dakika bekleyin. Tuzu ve unu karıştırın. İyice karıştırın. Örtün ve 1 saat kadar bekletin. Hamurunuz yapışkan olacaktır.
Daha sonra hamurun her iki tarafını unlayın ve tekrar yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini havlu ile ortün ve 30 dakika kadar bekletin.
Fırını 300 dereceye ısıtın. Hamuru 6 topa bölün. Mümkün olduğunca az vuruş kullanarak ve her birini yuvarlak pide haline getirin.
Hafifçe yağlanmış yağlı kağıtlar üzerine yerleştirin. Tepsilerini fırının alt bölümüne koyun ve 8-10 dakika pişirin. Pideler yastık gibi kabarmaya başlayacak ve rengi koyulaşacaktır.
Pideleriniz pişince çıkarıp yiyebilirsiniz.
