Servis: 6 kişilik, Hazırlama Süresi: 15 dakika, Pişirme Süresi: 8 dakika
Malzemeler- 500 gr mantar
- 2 adet yeşil biber
- 4-5 adet salatalık turşusu
- 8-10 adet yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 demet maydanoz
- Yeteri kadar tuz
Mantarları limonlu suda haşlayın. Mantarlar soğuduktan sonra doğrayın. İnce doğranmış biber, doğranmış salatalık turşusu ve küçük doğranmış yeşil zeytinleri, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu ve tuzu karıştırarak servis kabına koyun. Servis yapın.