- 4 adet kabak
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım litre su
- Sıvı yağ
- 2 kase yoğurt
- Tuz
Kabakları küçük küpler halinde doğrayıp suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabakları tenceredeki su ile beraber soğumaya bırakın. Yoğurdu çırpın soğuyan kabak ve suya ekleyip karıştırın. Soğanı ince kıyıp yağda pembeşene kadar iyice kavurun. Soğanı yoğurtlu karışıma ekleyerek tuz atıp karıştırın. Buzdolabında soğuyana kadar bekletin. Kıvamını damak tadınıza göre suyla açabilirsiniz. Soğan koyulmazsa lezzetli olmayacaktır.