Pancarlı Limonata Tarifi
Kırmızı renkte olan tüm sebze ve meyvelerin antioksidan özelliği taşıdığını hepimiz biliyoruz. Kırmızı pancar, yüksek antioksidan etkisi ile başta kanser olmak üzere bin bir derde şifadır. Kırmızı pancarın etkisini kaybetmemesi için çok fazla kaynatılmadan
Bu faydalı gıdayı sık sık tüketmeye özen gösterin.
(1 buçuk litre limonata için)
1 adet küçük boy kırmızı pancar,
300 ml. su (1 buçuk su bardağı),
200 gram toz şeker (1 su bardağından 1 parmak fazla),
5 adet limonun suyu,
800 ml. soğuk su (4 su bardağı).
Yapılışı:
Pancarlı limonata yapmak için öncelikle pancarlar yıkanır ve kabukları soyulup, halka şeklinde doğranır.
Doğranan pancarlar tencereye koyulur ve üzerine 1 buçuk su bardağı su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladığı anda hemen ocaktan alınır ve pancarlar su içerisinden çıkartılır.
Pancarlı suya toz şeker ilave edilir ve karıştırarak şekerin erimesi sağlanır.
Limonların suyu sıkılır ve süzgeçten geçirilerek tenceredeki pancarlı suya ilave edilir.
Son olarak üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan pancarlı limonata iyice soğuması için buzdolabına kaldırılır ve soğuk olarak servise sunulur.
Not; Kırmızı pancar suya hemen rengini verdiği için fazla kaynatmayın, kaynama noktasına gelince ocağı kapatıp, pancarları çıkartın. Yoksa rengi kahverengine dönebilir ve pancarın içeriğindeki bileşenlerin etkisi kaybolur..
Tencereden çıkardığınız haşlanmış pancarları rondodan geçirip, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırarak göz alıcı renkte bir meze hazırlayabilirsiniz veya pancarları doğrayarak salataya ekleyebilirsiniz.
Malzemeler- 1 adet küçük boy kırmızı pancar,
- 300 ml. su (1 buçuk su bardağı),
- 200 gram toz şeker (1 su bardağından 1 parmak fazla),
- 5 adet limonun suyu,
- 800 ml. soğuk su (4 su bardağı).
HazırlanışıPancarlı limonata yapmak için öncelikle pancarlar yıkanır ve kabukları soyulup, halka şeklinde doğranır.
Doğranan pancarlar tencereye koyulur ve üzerine 1 buçuk su bardağı su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladığı anda hemen ocaktan alınır ve pancarlar su içerisinden çıkartılır.
Pancarlı suya toz şeker ilave edilir ve karıştırarak şekerin erimesi sağlanır.
Limonların suyu sıkılır ve süzgeçten geçirilerek tenceredeki pancarlı suya ilave edilir.
Son olarak üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan pancarlı limonata iyice soğuması için buzdolabına kaldırılır ve soğuk olarak servise sunulur.
Not; Kırmızı pancar suya hemen rengini verdiği için fazla kaynatmayın, kaynama noktasına gelince ocağı kapatıp, pancarları çıkartın. Yoksa rengi kahverengine dönebilir ve pancarın içeriğindeki bileşenlerin etkisi kaybolur..
Tencereden çıkardığınız haşlanmış pancarları rondodan geçirip, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırarak göz alıcı renkte bir meze hazırlayabilirsiniz veya pancarları doğrayarak salataya ekleyebilirsiniz.
