Pişirme Süresi: 180 derece fırında 15 dakika boyunca pişirin.
Malzemeler- Gerekli Malzemeler
- 1 kilo karnabahar
- Beşamel Sos Malzemeleri
- 2 bardak süt
- 2 kaşık un
- 2 kaşık margarin
- 1 kaşık sıvı yağı
- 100 gr kaşar peyniri
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel Soslu Karnabahar yapmak için ilk olarak tencereye margarini ve sıvı yağı koyduktan sonra 2 kaşık unu üzerine ekleyin ve kavurmaya başlayın. Tuz ve kaşar peynirini de ekleyerek karıştırmaya başlayın. İçine sütü de ilave edin. Bu sırada sürekli karıştırın. Sosun topaklanmaması gerekiyor. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Son olarak üzerine karabiber ilave edin ve yine karıştırın. Sos hazırlandıktan sonra karnabaharı haşlayın ve süzün. Bir tepsiye veya borcamın içine koyun. Üzerine beşamel sosu dökün. Afiyetle yiyin.