Servis: 4 kişilik, Hazırlama Süresi: 15 dakika, Pişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler- 1 kilo brokoli
- Yarım kilo patates
- 4 taze soğan
- 1/2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 fincan taze sıkılmış limon suyu
Brokolileri yıkadıktan sonra ince olarak kıyın. Aynı şekilde patatesleri de soyun ve ince olarak dilimleyin. Yarım litre suyun içinde brokoli, patates ve yeşil soğanları koyun ve 15 dakika kaynatın. Ardından brokoli, patates ve soğanları suyundan çıkarın ve el blenderi ile ezin. Püreye,tuz, karabiber,tereyağ ve limon suyunu ilave edin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.