Maydanoz içerdiği A-C-E ve K vitaminleriyle zengin bir besin kaynağıdır.

Dünyada yeme-içme kültürü bugün bir ülkenin en büyük zenginliklerinden biri kabul edilirken, günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısında kimler ne yer diye sormaya başladık.

Zencefil dünya genelinde insanlar tarafından çok yaygın kullanılan bir bitkidir. Onun kendine özgü aroma ve lezzeti farklı mutfaklarda yemeklere değişik lezzetler katmaktadır. Aynı zamanda pek çok şifalı faydaları da vardır. Zencefil vitamin A, C, E ve B-kompleksi, magnezyum, fosfor, potasyum, demir, çinko, kalsiyum ve beta-karoten açısından iyi bir kaynaktır.

Lahana ailesinden kale bitkisi; soğuk havalara dirençli olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Kara lahanayı andırır ancak kıvırcık yaprakları ile marula da benzer. Bu nedenle kıvırcık lahana olarak da anılan kale bitkisinin faydaları saymakla bitmiyor.

Mısır unu ülkemizde özellikle de Karadeniz'de çok tüketilen bir gıdadır. Artık Türkiye'nin her yerinde mısır unu bulmak mümkün. Peki mısır ununun özellikleri ve yararları nelerdir biliyor musunuz?

Ghee işlemi saf tereyağını (yağ) bırakarak, tüm su ve süt katılarını uzaklaştırma işlemidir. Laktoz hoşgörüsüzlüğü olanlar için sindirimi kolaylaştırır.