Parmaklarımızın ucunda bulunan tüm bilgilere rağmen, çoğu insan bugün hala gıdalarımızda birçok zehirli madde olduğunu anlamıyor veya önemsemiyor. Gıda katkı maddeleri ve kimyasallar, ağır işleme ile birleştiğinde, aslında yiyeceğin tüm orijinalliğini bozuyor. Kimyasal olarak doldurulmuş bir gıda vücutta toksin gibi davranır ? ve bu sadece boş kalori değildir ?

Dünyada üretilen zeytin ve zeytinyağının büyük bir kısmını üretici ülkeler kendileri tüketirken, dünya ticaretine sunulan miktar toplam üretimin %20'sini geçmemektedir. Zeytin dünyanın çok az yerinde üretilebildiği için iyi işlendiği takdirde sağlıklı beslenme açısından da değerli bir üründür.

Yeşil çay, en sağlıklı içeceklerden biri olarak kabul edilir. Vücuttaki iltihabı azaltır, beyni korur, vücudu gevşetir ve kilo kaybına yardımcı olur. Ancak, ne zaman ve hangi besinlerle birlikte içildiği çok önemlidir. Yeşil çayın sayılamayacak kadar fazla sağlık faydası vardır ancak bazen titreme ve reflü gibi olumsuz etkilere neden olabilecek bazı içeriklere de sahiptir.

Amerikalı araştırmacılar aç kalmanın yiyecek tercihlerine etkisini araştırdı ve yaptıkları bu deneyde, alışveriş yapmadan önce 5 saat boyunca aç kalan kişilerin, tok karnına alışveriş yapan kişilere göre daha yüksek kalorili gıdalar satın alma eğiliminde olduklarını tespit ettiler.

Probiyotik kelimesi Latince ?pro? ve ?bioş köklerinden türetilmiş ve ?yaşam için? anlamına gelmektedir. Vücudumuzda taşıdığımız en büyük organ, bağırsaklarımız tam tamına 350 m2 büyüklüğüne sahip ve probiyotiklerin de aynı zamanda yaşama alanı.

Çoğu kişi, magnezyumun vücutta oynadığı rolün farkında değildir. Bağışıklık sistemini güçlendirme, kalp sağlığını iyileştirme, kas ve doku işlevini desteklemek için gibi nedenlerle magnezyum olmazsa olmazdır. Yeterli magnezyum alabilmeniz için, magnezyum zengini gıdalar tüketmek gerekir. Peki en fazla hangi gıdalar magnezyum içerir.