Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek bu dönemde oldukça önemli ve A, C ve E vitaminlerinin bağışıklığı yükseltmede önemi büyük. Bu vitaminleri yakından inceleyecek olursak:

Özellikle evde olduğumuz bu zamanlarda yediklerimizi yazmanın ne kadar önemli olduğunu biliyor musunuz? Bir hafta önce hatta bir gün önce bile yediklerimizi hatırlayamayabiliriz. İşte bu anda porsiyon kontrolü açısından ve yediklerimizi önceden planlamak açısından not tutmanın önemi çok büyük.

Coronavirüs’e karşı en önemli savaşçımız bağışıklık sistemimiz, bağışıklık sistemimizi korumak için ise

Zerdeçal, zencefil ailesinde sarı çiçekleri ve büyük yaprakları bulunan bir bitkidir. Hint safranı, safran kökü olarak da adlandırılmaktadır. Deri yumuaşatıcı özelliği ile deri hastalıklarında da kullanılmaktadır. Zerdeçal çok iyi bir antioksidan ve antienflamatuardır. Zerdeçalın hazmı kolaylaştırıcı, kalp hastalıklarını önleyebileceği, kolesterolü azaltıcı, iltihap giderici özelliğiyle birçok faydası vardır.

Meyvelerin içinde doğal olarak bulunan ve meyve şekeri olarak bilinen fruktoz, son 30 yılda gıda sanayisinin en çok kullandığı tatlandırıcı haline gelmiştir. Doğal yiyeceklerle alınan bu şeker türünün gıda sanayindeki kullanımı arttıkça, doğal olmayan yollardan fazla tüketiminin obezite, insülin direnci, bozulmuş glukoz intoleransı, Tip 2 diyabet, hiperlipidemi, kardiyovasküler hastalıklar, gut ve metabolik sendrom gibi hastalıklarla ilişkili olduğuna dikkat çekilmiştir.

Ülkemizde ve dünyada çığ gibi büyüyen obezite karşısında sırf zaman yaratamamaktan dolayı beslenme danışmanlığı alamayan kişilere rastlar olduk.